L-тирозин аминокислота мелкий порошок

L-тирозин Основная информация
Название продукта: L-тирозин
Синонимы: 3- (4-гидроксифенил) -L-аланин; 2-амино-3- (4-гидроксифенил) пропановая кислота; 2-амино-3- (п-гидроксифенил) пропионовая кислота; 4-гидроксифенилафенил; HL-Tyr-OH, H-Tyr-OH, L-3- [4-гидроксифенил] АЛАНИН
CAS: 60-18-4
MF: C9H11NO3
MW: 181,19
EINECS: 200-460-4

Категории продуктов: ингибиторы; пищевая и кормовая добавка; тирозин [Tyr, Y]; аминокислоты; аминокислоты и производные; альфа-аминокислоты; биохимия; пищевые добавки; L-аминокислоты; аминокислоты; NORCURON; аминокислоты

L-тирозин химические свойства
Температура плавления> 300 ° C (разл.) (Лит.)
альфа -11,65 º (с = 5, DIL HCL / H2O 50/50)
плотность 1,34
показатель преломления -12 ° (С = 5, 1 моль / л HCl)
FEMA 3736
Fp 176 ° C
температура хранения Хранить в РТ.
Растворимость 1 М HCl: 25 мг / мл
сформировать порошок
рк 2,2 (при 25 ℃)
цвет от белого до бледно-коричневого
РН 6,5 (0,1 г / л, H2O)
Растворимость в воде 0,45 г / л (25 ºC)
Мерк 14,9839
BRN 392441
Стабильность: Стабильный. Несовместим с сильными окислителями, сильными восстановителями.

Использование и синтез L-тирозина
Тирозин

Тирозин является ароматической аминокислотой, встречается в различных белках и особенно богат молочным белком казеина, молекулами, содержащими фенольные группы. Его структурная формула следующая:

Li Biqi 1846 обнаружил тирозин из казеина, белого кристаллического порошка, игольчатых кристаллов или тромбоцитов из воды. Относительная плотность 1,456 (20 ℃), изоэлектрическая точка 5,66, способность поглощать ультрафиолетовое излучение при длине волны 274 нм максимального поглощения света, способного уменьшать реагент фосфомолибденовая кислота-фосфорновольфрамовая кислота (реагент Фолина). Температура плавления: разложение L-тела 290 ~ 295 ℃ (медленный нагрев), разложение (быстрый нагрев) 314 ~ 318 ℃, разложение рацемата от 290 до 295 (медленный нагрев), разложение (быстрый нагрев) 340 ℃. Растворим в воде, спирте, кислоте и щелочи, нерастворим в эфире. Раствор декстрозы реагирует с тирозиназой, чтобы быть красным. левоизомерное трение может излучать свет, когда при 170 ° С, нагретый с раствором гидроксида бария, он может превращаться в рацемат, а ортофенольная гидроксильная группа молекулы тирозина склонна к химической реакции, когда в сочетании с диазониевой кислотой она оранжево-оранжевого цвета. красное вещество, в сочетании с кипящей разбавленной уксусной кислотой и нитритом натрия, оно пурпурного или красного, желтое в сочетании с азотной кислотой, когда в серной кислоте, реагирующей с диоксидом титана, оно становится темно-оранжевым. L-тирозин является естественным организмом, путем протеолиза, рафинирования.
Тирозин является незаменимой аминокислотой, является материалом для различных продуктов организма, тирозин превращается in vivo в различные биологические вещества различными метаболическими путями, такими как дофамин, адреналин, тироксин и меланин мака (опиум) папаверин. Эти вещества и контроль нейротрансмиссии и обмена веществ тесно связаны между собой. Исследования метаболизма тирозина помогают понять патогенез некоторых заболеваний. Например, синдром мочевой черной кислоты связан с нарушениями обмена тирозина, недостаток мочевой черной оксидазы в моче у пациентов вызывает метаболизм тирозина, то есть мочевая черная кислота не может продолжать разрушаться, когда воздух выходит из мочи, он становится черным окислительное вещество в воздухе. страдающих от этого заболевания, детские подгузники, подвергшиеся воздействию воздуха, будут постепенно чернеть, длинный дом мочи также будет черным. Альбинизм также связан с метаболизмом тирозина, у пациентов, испытывающих недостаток в тирозиназе, метаболиты тирозина-3,4-дигидроксифенилаланина не могут образовывать меланин, поэтому волосы на коже становятся белыми.

Тирозин в метаболизме человека

Тирозин представляет собой аминокислотный строительный блок белков, и, имея боковую цепь, имеющую ароматическое кольцо ионизации, зависим от водной среды, тирозин в организме человека и животного образуется в результате гидроксилирования фенилаланина, поэтому, когда фенилаланиновое питание является адекватным, это не существенная аминокислота.
Катаболизм тирозина сначала катализируется тирозамин аминотрансферазой в печени, затем превращается в гидроксифенилпируват, фермент нуждается в коферментном пиридоксальфосфате. Гидроксифенилпируват играет роль гидроксилафенилкетонурии гидроксилазы, окислительное декарбоксилирование и метастазирование, а также бензольное кольцо орто-гидроксилирование боковой цепи пирувата с образованием черной кислоты мочи (глиоксиловой кислоты). Фермент представляет собой белок, содержащий металлическую медь, нуждающийся в аскорбиновой кислоте и коферменте, потребляющий молекулярный кислород. Черная кислота в моче, в моче черная кислотная диоксигеназа (черная кислотная оксидаза мочи) катализирует расщепление бензола с образованием ацетоацетата малеиновой кислоты; Фермент - это белок черных металлов, для реакций требуется молекула кислорода, в которой нужно участвовать. Малеиновая кислота через соответствующую роль ацетоацетат-изомеразы в фумарилацетоацетате нуждается в коферменте глутатионе. Наконец, из соответствующей гидролазы, гидролизованной в виде фумаровой кислоты и ацетиловой кислоты, тирозин является как гликогенетическим, так и кетогенным аминокислотами.

Химические свойства

Белый игольчатый кристалл или кристаллический порошок без запаха, горького вкуса, т.пл. 333 (разложение) нерастворим в воде (0,04%, 25ºС), нерастворим в этаноле, эфире и ацетоне, растворим в разбавленной кислоте или основании. Изоэлектрическая точка 5,66.

Пользы

Для биохимических исследований его используют в качестве пищевых аминокислот в медицине для лечения полиомиелита, энцефалита, гипертиреоза и других заболеваний.
Пищевые добавки. для изготовления L-допа дийодтирозина. После горячей реакции аминокарбонила с сахарами она может генерировать особые вкусовые вещества.
Для тканевой культуры (L-тирозин · 2Na · H2O), биохимические реагенты, лечение гипертиреоза. Также доступно в качестве модуляции для детского питания, детского питания и пищевых добавок из листьев растений.

Группа Продуктов : Аминокислота